Технология и безопасность
Реторт-стерилизация: ресторанный вкус на 36 месяцев
Мы готовим блюда и консервируем их по технологии, разработанной NASA для питания астронавтов. Без консервантов, без холодильника — только натуральный продукт под надёжной защитой.
Что такое реторт-упаковка
Реторт-пакет — это мягкая многослойная упаковка из ламинированных плёнок. Она выдерживает высокое давление и температуру при стерилизации и сохраняет полную герметичность при перевозке, в отличие от жести и стекла.
Из чего состоит плёнка
Четыре слоя, и у каждого своя задача — от прочности и печати снаружи до пищевого слоя внутри.
Как работает автоклав
Готовое блюдо помещают в пакет, герметично запаивают и стерилизуют в автоклаве при 121 °C под давлением. Бактерии погибают, а вкус, текстура и витамины сохраняются.
Почему этому можно доверять
срок хранения без холодильника
сертифицировано, натуральный состав
консервантов и искусственных добавок
контроль каждой партии
Лёгкая и выгодная упаковка
Реторт-пакет весит меньше 2% от массы продукта. Одна еврофура пустых пакетов заменяет 25 фур банок или стекла.
Попробуйте на вкус
27 блюд ресторанного качества — готовы к заказу.